Maridaje:
Cazuela de osobuco, arroz a la valenciana o hasta un salmón al horno con vegetales cocidos y el vino a temperatura más baja, a la parrilla una punta de ganso o lomo liso.
Color violáceo, aromas a moras, flores del bosque, especies, café. En boca, tienes un cuerpo medio, fresco, con taninos jugosos y final largo. Maridaje: Pastas