Conejo Semillón – Villalobos
$12.000
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| CEPA: | 100% Semillón |
| VALLE: | Santa Cruz, Valle de Colchagua |
| COSECHA: | 2021 |
| GRADUACIÓN: | 14° |
| CRIANZA: | Maceración con pieles por 30 días (Skin Contact) – Fermentación alcohólica espontanea con levadura nativa en tanques de acero inoxidable. – No filtrado. – No prensado. – Decantación por gravedad. |
| PUNTUACIÓN: | Guía Descorchados: Ranking Mejores Semillón para Conejo Sermillón 2021.
Guía Descorchados: 93 puntos para Conejo Sermillón 2021. Guia Vinau: 92 puntos para Conejo Sermillón 2021. Guia de Vinos La CAV: Vino Destacado Conejo Sermillón 2021. Guia de Vinos La CAV: 94 puntos para Conejo Sermillón 2021. |
| NOTA DE CATA: | Apariencia: Naranjo pálido, con reflejos oro amarillo, no filtrado. Nariz: Nariz intensa en frutas, con notas a damasco, piña y miel. Boca: Acidez alta y amigable, taninos suaves, de notas recordando a la miel y fruta confitada. Largo en boca. |
| MARIDAJE: | Platos de mariscos, almejas, choritos. Carnes blancas con salsas cremosas. Pastas con hongos, Risottos de setas, Morchellas. Postres de frutas con cuesco. |
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